Przeskocz do treści

2

zupa z botwinki

Zupa z botwinki u mnie pojawia się zwykle z resztek, tj. na bazie rosołu, lub wywaru z poprzedniego dnia. Jak to w większości polskich domów bywa, w niedzielę jest rosół, a w poniedziałek pomidorowa 🙂 . I u mnie tak właśnie jest chyba, że akurat zebrałam z ogrodu buraki, to wtedy wykorzystuję botwinkę do przygotowania zupy. Buraki zjadam na surowo, na ciepło, wkładam do słoiczka https://www.naturalne.com.pl/smaczne-i-zdrowe-buraczki-w-sloiczku/, lub przygotowuję zakwas https://www.naturalne.com.pl/zakwas-buraczany-kwas-z-burakow/. Warto o nich poczytać, gdyż mają mnóstwo cennych właściwości. Z pozostałej botwinki przygotowuję zupę. Zajmuje mi to około 30 minut. Przepis poniżej.

Czytaj dalej... "Zupa z botwinki na szybko"
FacebookEmail