Przeskocz do treści

Smaczne i zdrowe buraczki w słoiczku.

Smaczne i zdrowe buraczki w słoiczku, a do tego banalnie proste w przygotowaniu, wyjdą każdemu 🙂

O właściwościach buraków pisałam we wpisie http://www.naturalne.com.pl/zakwas-buraczany-kwas-z-burakow/ . Tym razem chcę się z Wami podzielić prostym przepisem na smaczne i zdrowe buraczki w słoiku.

Potrzebne składniki:

  • Buraki
  • Sól (niejodowana)

Buraki myjemy i gotujemy w całości przez około godzinę. Następnie obieramy (jeśli zostawimy w wodzie w której były gotowane do wystygnięcia, będzie nam łatwiej obierać). Trzemy na tarce o drobnych oczkach. Przyprawiamy solą do smaku. Tak przygotowane buraczki przekładamy do słoiczków, dobrze dokręcamy i gotujemy w garnku, na którego dnie będzie woda. Ja najpierw wkładam słoiczki do garnka, a następnie zalewam wodą do około 3/4 wysokości słoiczków. Gotuję 15 minut. I gotowe 😉

Buraczki trzemy na takiej grubość oczek

Takie buraczki można spożywać bezpośrednio ze słoiczka jak i na ciepło. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła. Następnie dodajemy buraczki. Smażę przez chwilę, by się podgrzały. Pod koniec smażenia dodaję łyżkę kwaśnej śmietany.

FacebookEmail

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *